Batido verde de perejil y manzana.

 Hoy os dejamos un batido verde, de esos que están deliciosos y repites mil veces!

Estas semanas hemos estado fuera y no hemos podido postear ninguna receta...Sorry! Pero, para compensarlo, os dejamos una receta rápida, sana y sencilla que nos va a llenar de fitonutrientes, vitaminas y antioxidantes. Vamos, una bomba de beneficios!

La manzana nos aportará la fibra, el dulzor, el calcio, hierro, vitamina A y ácido fólico; el vinagre de manzana es probiótico, ayudando a nuestra flora intestinal; la uva nos llenará de antioxidantes debido a los flavonoides, nos ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares y es antiinflamatoria, anticancerígena y antimicrobiana, por citar algunas de ellas; el apio contendrá vitamina C para hacer frente al "fresquito " que nos llega, renforzando el sistema inmunológico. Y por fin, el perejil, la estrella del batido que nos aportará hierro, vitamina C, va a reducir los niveles de azúcar en sangre y, además, la va a purificar!

A qué esperáis a probarlo? 💚 

INGREDIENTES (1 Persona):
2 ramitas de apio

4 uvas
1/2 manojo de perejil
1 manzana
1 vaso de agua
1 cucharada de vinagre de manzana (no pasteurizado) 

Se lava todo bien, se corta y se bate en la batidora unos minutos y listo!

Si no tenéis batidora con la túrmix también podréis hacerlo bien.

🍹Salud!

Ensalada especiada de fruta de otoño.

Aprovechando el calor del veranito de San Miguel y los productos de temporada, hemos optado por una bebida sabrosa e hidratante, llena de vitamina C y antioxidantes que van a cuidarnos tanto por dentro como por fuera.

Esta bebida se nos ocurrió a partir de los excedentes que tenemos en la nevera y de las ganas de tomar algo fresquito durante la merienda. Además, la podéis tomar tanto en frío como en caliente; aunque, nosotros optamos por la versión  más natural y sin azúcar.  

Os gusta la idea? 💚

INGREDIENTES (2 personas):

10 uvas

1 zanahoria cortada en corte allumette o cerilla (con el pelador, de manera fina)

1/2 granada desgranada

el zumo de 2 naranjas

1 ciruela cortada en gajos

1 pizca de cardamomo en polvo

1 o 2 cucharaditas de sirope de agave (optativo, nosotros no lo ponemos)

1/4 de naranja cortada a gajos y con piel

1 vaso de agua (optativo, si lo queréis más suave)

El zumo de media granada (optativo)

Ponemos todos los ingredientes en un bol o en una jarra o botella de cristal. Removemos bien y lo dejamos en la nevera una hora.  Y listo!

Podéis también hacerlo en caliente: poned el zumo, el edulcorante, el cardamomo, las zahanorias y el agua en una olla. Se lleva a ebullición unos 5 -15 minutos a fuego medio -bajo y vamos removiendo constantemente.

Se añade el resto de la fruta y listo.

Buen provecho 😘